ÖMA - Ökologische Molkereien Allgäu
 

ÖMA Glücksklee leicht, Bioland

Dieses Glück kann man nicht mit Löffeln, sondern mit den Fingern essen

ÖMA Glücksklee leicht, Bioland

Beschreibung

Der Klee, vor allem der vierblättrige, gilt von alters her als Glücks- und Schutzbringer. Beim ÖMA Glücksklee leicht wird der gereifte Käse mit einer Kräuterkruste aus Schabzigerklee ummantelt. Gekäst wird der fettreduzierte Schnittkäse aus frischer Allgäuer Bioland-Milch. Sein feinwürziges Aroma erhält er durch das 'Schmieren' mit Rotkulturen während der mindestens 6-wöchigen Reifezeit.

Produktinformationen

Käsegruppe
Bio-Schnittkäse mit Rotkultur
Reifezeit
mind. 6 Wochen
Milchbehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Milchart
aus Kuhmilch
Fett i. Tr.
25%
Fett abs.
ca. 15%
Labart
mikrobielles Lab
Salzgehalt
1,5% Siedesalz
Herstellungsland
Deutschland/Allgäu
Anbauverband
DB (Bioland)
Rindenverzehrbarkeit
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten (*kbA)
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Rinde: Schabzigerklee* 1,4%
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
ÖMA Produktlinie
Feinheiten-Linie

Lagerung

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Genussbeschreibung

Geruch
leicht nussig nach Schabziger
Geschmack
aromatisch mit leichter nussiger Note

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:
Energie
1129 kJ / 270kcal
Fett
15g
- davon ges. Fettsäuren
10g
Kohlenhydrate
0,1g
- davon Zucker
0,1g
Eiweiß
32g
Salz
1,5g

Weitere Informationen

von Natur aus laktosefrei
Nein
von Natur aus glutenfrei
Ja
foliengereift
Nein
rindengereift
Ja
höhlen-/naturkellergereift
Nein
affiniert
Ja
geräuchert
Nein
Leichtprodukt
Ja
ÖMAX-Richtlinie
Nein
g.U.-Siegel
Nein

Verwendung

Aufgrund seiner 'Leichtigkeit' ist der ÖMA Glücksklee der ideale Käse für alle die einen fettreduzierten Käse mit dezent nussiger Note zum Abendbrot genießen möchten. Er kann daher auch die 'leichte' Käseplatte bestens um einen feinwürzigen Begleiter ergänzen.

Artikel

ÖMA Glücksklee leicht, Bioland - Laib

ÖMA Art.Nr.
55194
VPE
1xca.4,000kg
GTIN (VPE EAN)
94026913551940
GTIN (Stück EAN)
94026913551940
Ökologische Molkereien Allgäu