ÖMA - Ökologische Molkereien Allgäu
 

ÖMA Kräuterhex, Bioland

Kein fauler Zauber dafür feinste Kräuterpflanzen aus Wiesen und Wäldern

ÖMA Kräuterhex, Bioland

Beschreibung

Als Hexen wurden dereinst die kräuterkundigen Frauen mit ihrem fundierten Wissen um allerlei Pflanzen und deren vielfältige Wirkungen betitelt. Die ÖMA Kräuterhex verdankt ihren Namen einem Mantel von ausgewählten Almkräutern. Während seiner Reifezeit von mindestens 6 Wochen wird der aus Allgäuer Bioland-Milch gefertigte Schnittkäse mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält er seine feine Würze.

Produktinformationen

Käsegruppe
Bio-Schnittkäse mit Rotkultur
Reifezeit
mind. 6 Wochen
Milchbehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Milchart
aus Kuhmilch
Fett i. Tr.
50%
Fett abs.
ca. 30%
Labart
mikrobielles Lab
Salzgehalt
1,5% Siedesalz
Herstellungsland
Deutschland/Allgäu
Anbauverband
DB (Bioland)
Rindenverzehrbarkeit
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten (*kbA)
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Rinde: Almkräuter* 1,4%
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
ÖMA Produktlinie
Feinheiten-Linie

Lagerung

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Genussbeschreibung

Geruch
würzig-aromatisch nach Almkräutern
Geschmack
feinwürzig-cremig mit leichter Kräuternote

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:
Energie
1586 kJ / 379kcal
Fett
30g
- davon ges. Fettsäuren
19g
Kohlenhydrate
0,1g
- davon Zucker
0,1g
Eiweiß
25g
Salz
1,5g

Weitere Informationen

von Natur aus laktosefrei
Nein
von Natur aus glutenfrei
Ja
foliengereift
Nein
rindengereift
Ja
höhlen-/naturkellergereift
Nein
affiniert
Ja
geräuchert
Nein
Leichtprodukt
Nein
ÖMAX-Richtlinie
Nein
g.U.-Siegel
Nein

Verwendung

Umhüllt von zahlreichen Kräutern ist dieser Käse ein echter Blickfang in der Käsetheke. Auch nicht nur wegen seines Aussehens eignet er sich bestens für eine abwechslungsreiche Käseplatte aber auch als würziger Brotzeitkäse zu einem kühlen Feierabendbier.

Artikel

ÖMA Kräuterhex, Bioland - Laib

ÖMA Art.Nr.
55190
VPE
1xca.4,000kg
GTIN (VPE EAN)
94026913551902
GTIN (Stück EAN)
94026913551902
Ökologische Molkereien Allgäu