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Cottage Cheese | Gurken-Apfelsalat mit Joghurt-Hüttenkäse-Dressing

Zutaten

Gurke 1
Apfel 1/2
Joghurt 150g 
ÖMA Cottage Cheese (Hüttenkäse) 80g
Zitronensaft 2 EL
Zucker 1 Prise
Salz & weißer Pfeffer nach Belieben
   
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Im Sommer erfreut man sich gerne leichterer und abwechsungsreicherer Gerichte. Probieren Sie gerne mal ein Dressing mit ÖMA Cottage Cheese aus. Die kalorienarme Variante des Frischkäses gibt Ihrem Salat, dem Brot oder diversen Gerichten als Dip eine besondere Note.

ZUBEREITUNG | Eine Gurke der Länge nach in feine, lange Streifen hobeln und einen halben Apfel klein würfeln.

Für das Dressing den Joghurt mit Zitronensaft glattrühren. Nach Belieben mit Zucker, Salz und weißem Pfeffer würzen und anschließend den Hüttenkäse vorsichtig unterheben. Wahlweise kann das Dressing mit Petersilie oder Schnittlauch verfeinert.

Dressing über das Gurken-Apfel-Gemisch verteilen - fertig! 

TIPP | Das Dressing passt außerdem auch prima als Brotaufstrich oder z.B. zu Geflügel.